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QLOOKアクセス解析 デラウェアのケーキ YURU's Hand Made Diary
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2008/08/25.Mon

デラウェアのケーキ

デラウェアを使ったケーキを焼きました♪

PICT0693.jpg

チーズの風味と、デラウェアの甘酸っぱさが後を引く
美味しいケーキとなりました(*^ー^*)


■材料(18cmタルト型1台分)

 無塩バター・・・60g
 卵・・・1個
 砂糖・・・60g
 薄力粉・・・60g
 BP・・・1g
 アーモンドプードル・・・20g
 クリームチーズ・・・50g
 塩・・・一つまみ
 
 デラウェア・・・小ぶりのを一房


■準備

 ・バターと卵、クリームチーズをそれぞれ室温に戻しておく。
 ・薄力粉とBPを合わせて振るっておく。
 ・アーモンドプードルを目の荒いふるいで振るっておく。
 ・タルト型にバター(分量外)を塗って、冷蔵庫で冷やしておく。
 ・デラウェアを房から外し、綺麗に洗って水気を切っておく。
 ・オーブンを170度に温めておく。


■作り方

 ① バターに砂糖、塩を加え、泡立て器で白っぽくふんわりとするまで
   すり混ぜる。

 ② ①に溶き卵を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

 ③ ②にクリームチーズを加え、よく混ぜる。

 ④ ③に薄力粉とBPを合わせたものとアーモンドプードルを加え
   ゴムベラで練らないように注意しながら混ぜる。

 ⑤ 用意しておいたタルト型に④を敷き詰め、キッチンペーパー等で
   水気をよく拭き取ったデラウェアを上部に散らし、
   手のひらで軽く押さえる。

 ⑥ 170度に温めたオーブンで40分ほど焼いて出来上がり♪


翌日以降、味が馴染んでさらに美味しいです^^





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今日もご閲覧、ありがとうございました(*´∇`*)

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バターケーキ

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